Description
MENU DU RÉVEILLON DU NOUVEL AN
Bienvenue
(à partir de 21h00)
Menu du dîner de gala
(le service commence à 21h30)
Apéritif
Crème de fruits de mer.
Sachet de crevettes.
Bonbon de foie.
Entrées
Salade de poulpe avec fraises, avocat et vinaigrette au miel et à la moutarde.
Entrée
Médaillon de lotte à l’arôme de cava avec des palourdes.
Deuxième plat
Entrecôte de bœuf avec réduction de porto et parmentier de patates douces.
Desserts
Millefeuille de crème avec fruits et sauce au chocolat chaud.
Cafés et infusions
Sucreries de Noël et « raisins de la chance ».
La cave à vin
Minéraux et vins Marmellans D.O. Montsant.
Comprend : apéritifs de bienvenue, menu du dîner de gala, spectacle et réception.
Casino ouvert jusqu’à 04h00
